Jaime Gilinski, empresario caleño, es actualmente el presidente y CEO de Grupo Nutresa, la principal empresa de alimentos de Colombia, con sede en Medellín, asumió la presidencia hace poco más de un año, tras una larga batalla empresarial para tomar el control de Nutresa, logrando consolidar su dominio con una participación mayoritaria cercana al 85% de las acciones.
Gilinski está enfocado en transformar Nutresa en una compañía más eficiente, con la meta de aumentar el EBITDA de 600 millones a más de US1.000 millones en un corto plazo, mediante mejoras en ventas, eficiencia operativa y eliminación de operaciones no rentables.
Nutresa, bajo su liderazgo, tiene una ambiciosa estrategia de internacionalización, apuntando a expandirse en mercados del Medio Oriente y el subcontinente indio, incluyendo Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, India, Pakistán y Egipto. Además, busca fortalecer su presencia en Estados Unidos y evaluar la entrada al mercado mexicano, ya sea mediante adquisiciones o con sus propias marcas originales.
En 2024, Nutresa fue adquirida mayoritariamente por International Holding Co (IHC), un holding con base en Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos, que formaba parte de la estructura accionaria junto con el Grupo Gilinski. Y en 2025, Jaime Gilinski compró la participación de sus socios árabes en Nugil, la sociedad inversionista vinculada a Nutresa, elevando su control al 84,5%. Esta operación se financió parcialmente con un préstamo de US 2.000 millones aprobado por la junta directiva de Nutresa. La salida de los socios árabes fue notificada con motivo del Foro de Davos a comienzos del año.
Esta maniobra le dio a Gilinski mayor liquidez y capacidad de decisión para futuras inversiones y desinversiones, consolidando aún más su control sobre Nutresa y sus múltiples marcas y negocios, que incluyen no solo alimentos sino también cadenas de restaurantes como El Corral y Leños y Carbón.
Jaime Gilinski, desde Medellín evidenció que la puja de hace 3 decadas largas por Bancolombia, se cristalizó su sueño macroeconómico en Nutresa, con patrimonio total de Grupo Nutresa al cierre del año 2024 de aproximadamente COP 7,12 billones.. Ahora como líder. está liderando una transformación profunda para hacer de la empresa un actor global, con foco en mercados árabes y del sur de Asia, mientras ha consolidado su control accionarial al comprar la participación de sus socios árabes, lo que le permite mayor autonomía para ejecutar su visión estratégica
